AYVALIK’TA GASTROFEST COŞKUSU BAŞLADI
Ayvalık Belediyesi'nin ev sahipliğinde Kırlangıç Yaşam Merkezi'nde kapılarını açan festival, üç gün süresince binlerce misafiri konuk edecek.
Ayvalık'ın mutfak mirasını ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçlayan festival, renkli etkinlikleri ve dopdolu programıyla ön plana çıktı. Festival alanındaki stantlarda ziyaretçiler, birbirinden farklı tatları deneyimleme imkanı bulurken yöresel ürünleri yakından tanıma fırsatı yakaladı.
Tarihi Sabunhane Salonu'nda yapılacak oturumlarda; gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik üreticileri ve tanınmış şefler bir araya gelerek Ayvalık mutfağını dünyaya tanıtacak. Kırlangıç Çim Alanı'nda gerçekleştirilen workshoplar ve tadım etkinlikleri ise katılımcılara unutulmaz deneyimler sunacak.
Sabahın erken saatlerinden geceye kadar yoğun bir ilgiyle karşılanan festivalde, bilhassa yerel üreticilerin sunduğu ürünler büyük beğeni topladı.
Festivalin açılış törenine CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı, siyasi parti temsilcileri, şefler, yerel üreticiler ve çok sayıda vatandaş katılım sağladı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve beraberindeki konuklar, açılışın ardından festival alanındaki stantları tek tek gezerek katılımcılarla sohbet etti.
Açılış konuşmasında Ayvalık'ın sadece denizi ve tarihiyle değil, mutfak kültürü ve üretim gücüyle de önemli bir marka olduğunu belirten Başkan Mesut Ergin, gastronominin üreticiden esnafa, kadın emeğinden kooperatiflere kadar uzanan geniş bir değer zinciri olduğunu vurguladı.
Ayvalık'ın gastronomi dünyasında hak ettiği konuma gelmesi için çalışmalarını sürdürdüklerini kaydeden Başkan Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin sayısının artırılması ve yerel üretimin desteklenmesi konusundaki kararlılıklarını dile getirdi.
Festivalin sadece bir lezzet buluşmasından ibaret olmadığını ifade eden Ergin, “Ayvalık GastroFest; kültürel etkileşimin, üretimin ve dayanışmanın ortak noktasıdır. Ayvalık'ın mutfağını, üretim kültürünü ve yaşam tarzını tüm dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz” şeklinde konuştu.
Başkan Ergin'in ardından söz alan CHP Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Ensar Aytekin ile CHP Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı da, bu yıl ikincisi düzenlenen Gastrofest'in; zeytinyağlıları ve mezeleriyle meşhur Ayvalık Mutfağı için çok kıymetli bir kazanım olduğuna dair mesajlar ilettiler.
Workshoplar, gastro şovlar, söyleşiler ve tadım etkinlikleriyle sürecek olan festivalin, Ayvalık'ın ulusal ve uluslararası tanıtımına ciddi katkılar sunması öngörülüyor.
